Chicken Soup Recipe – ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು…

• ಚಿಕನ್- 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- ಸ್ವಲ್ಪ
• ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 3-4
• ಕಾಳುಮೆಣಸು- ಸ್ವಲ್ಪ
• ಚಕ್ಕೆ- ಸಣ್ಣ ಪೀಸ್
• ಅರಿಶಿನ-ಸ್ವಲ್ಪ
• ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- ಸ್ವಲ್ಪ
• ಎಣ್ಣೆ- ಅಗತ್ಯಕ್ಕನುಗುಣವಾಗಿ

Read this – Jeera rice Recipe in Kannada-ಜೀರಾ ರೈಸ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ…

• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಈರುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿ ಹಾಗೂ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾದ ಮೇಲೆ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿಣ ಹಾಕಿ ತಿರುವಿ.
• ಈಗ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 3-4 ಸೀಟಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

Read this – Carrot rice Recipe in Kannada ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಾತ್

ಟಿಪ್ಸ್:

• ಇನ್ನೂ ಖಾರ ಬೇಕಂದ್ರೆ ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಉದುರಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಬೇಕಾದರೆ 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ನೀರಲ್ಲಿ ಕಲಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಬೇಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹಾಕಬಹುದು.

Follow Us 

Follow KannadaFolks channel on WhatsApp

Visit the Kannadafolks.in follow the latest updates

Subscribe and Receive exclusive content and updates on your favourite topics

Subscribe to KannadaFloks YouTube Channel and watch Videos