ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬೇಡ: ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಈ 5 ರುಚಿಕರ ಉಪಾಹಾರಗಳು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ದಿನದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಲವರಿಗೆ ಬೇಸರವಾಗಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ರವೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರವೆ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಬಹುಮುಖವಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಹಲವು ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಉಪಾಹಾರಗಳು ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿವೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಬ್ಯುಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

Read this: Snacks Recipe for Rainy Season; ಮನೆಲ್ಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಕೋಡಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

1. ರವೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು

ರವೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಉಪಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಒಗ್ಗರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ರವೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿಬೇವು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ ರವೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಕಲಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ರವೆ ಇಡ್ಲಿ

ಅಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರವೆ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷತೆ ಏನು?

ರವೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಇಡ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನೆನೆಸಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

3. ರವೆ ದೋಸೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ರವೆ ದೋಸೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಯಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ತವಾದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ದೋಸೆ ಸವಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ರವೆ ಚಿಲ್ಲಾ

ರವೆ ಚಿಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ದೋಸೆಯಂತೆ ತವಾದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು.

5. ರವೆ ಧೋಕ್ಲಾ

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ತಿಂಡಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ರವೆ ಧೋಕ್ಲಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಉಪಾಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಧಾನ

ರವೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ನೀಡಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

Read this: ನವಣೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ

ರವೆ ಬಳಸಿ ಉಪಾಹಾರ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರವೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲನದ ಆಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಿಗೆ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ರವೆಯಿಂದ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ರವೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಚಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಧೋಕ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರವೆ ಸೂಕ್ತ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.