Methi rice bath Recipe in Kannada – ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಾತ್

Read this-Lemon pepper Paneer Recipe in kannada-ಲೆಮನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪನ್ನೀರ್(food recipes)

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು…

• ತೆಂಗಿನ ತುರಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 8-9
• ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- 3-4
• ಶುಂಠಿ- ಸ್ವಲ್ಪ
• ಕರಿಬೇವು-ಸ್ವಲ್ಪ
• ಎಣ್ಣೆ- ಸ್ವಲ್ಪ
• ಪಲಾವ್’ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿ- ಸ್ವಲ್ಪ
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1
• ಬಟಾಣಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು
• ಟೊಮೆಟೋ- 1
• ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪು- 1 ಬಟ್ಟಲು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪ- ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ಅಕ್ಕಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು

Read this – Carrot rice Recipe in Kannada ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಾತ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ…

• ಮೊದಲಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್’ಗೆ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಹಾಗೂ ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಪಲಾವ್ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಯೋ ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಳಿಕ ಬಟಾಣಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಂತ್ಯೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕೈಯಾಡಿಸಿ,
• ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲೇ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಕ್ಕಿಗೆ 2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ, 2 ಕೂಗು ಕೂಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಾತ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.