ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ರೆಸಿಪಿ – ಸಂಜೆ ಟೀ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಸಖತ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಸವಿಯಲು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹೊಸ ರುಚಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಕೂಡ ಒಂದು.

ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿಯಾಗಿ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವ ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಿಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವು
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ – ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ – ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ
• ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಚಮಚ
• ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 1 ಅಥವಾ 2
• ಖಾರದ ಪುಡಿ – ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ – 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ಎಣ್ಣೆ – ಕರಿಯಲು

ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಲೇಪನ ಬಳಸಬಹುದು.

Read this: Monsoon Food Recipe: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ರೆಸಿಪಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮೃದುವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹದಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಅಥವಾ ಮೈದಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊರಳಿಸಬೇಕು.
4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಬೇಕು.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಬಂದ ನಂತರ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಕಿದರೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು

ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಖಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯೊನೇಸ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

Read this: Healthy Food Recipe; ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾಳೆದಿಂಡಿನ ಪಲ್ಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಯಾವಾಗ ಸವಿಯಬಹುದು?

ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಂಜೆ ಟೀ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿ, ಕುಟುಂಬದ ಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ವಿಶೇಷ ತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಜೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

Follow Us 

Follow KannadaFolks channel on WhatsApp

Visit the Kannadafolks.in follow the latest updates

Subscribe and Receive exclusive content and updates on your favourite topics

Subscribe to KannadaFloks YouTube Channel and watch Videos