Carrot fry Recipe in Kannada – ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು…

• ಕ್ಯಾರೆಟ್- 2
• ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ- 1.2 ಬಟ್ಟಲು
• ದನಿಯಾ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚ
• ಗರಂ ಮಸಾಲ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ
• ಎಣ್ಣೆ- 4 ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ
• ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ
• ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ
• ಖಾರದಪುಡಿ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ
• ಕರಿಬೇವು- ಸ್ವಲ್ಪ ಟ
• ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ

Read this – Dal Fry Recipe

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ…

• ಮೊದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸ್ಟೌ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ
• ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ , ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ , ಸಾಸಿವೆ ,ಹಸಿಮೆಣಸು ಕರಿಬೇವು , ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ , ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಇದೀಗ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಖಾರಪುಡಿ, ದನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಗರಂಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ. ಇದೀಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.