ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ: 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ

ದಿನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರದಿಂದ ಆರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಓಂಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಮಶ್ರೂಮ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗುವವರು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಟ್ನೆಸ್‌ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಉಪಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಈ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಓಂಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ½ ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
• ¼ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

Read this – Ugadi special foods – Bele Obbattu ; ಬೇಳೆ ಒಬ್ಬಟ್ಟು|Folks Food

ಓಂಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇರಿಸಿ 2–3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬದಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿದ ಬಳಿಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಓಂಲೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?

ಮಶ್ರೂಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇದ್ದರೂ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ B, ಸೆಲೆನಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಹಾಗೂ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಓಂಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

Read this – ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಅಂಗಡಿ ಸ್ಟೈಲ್ ಸೇವ್ ಪುರಿ; ಸಂಜೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್ ರೆಸಿಪಿ

ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಸರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಹೆಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಓಂಲೆಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಓನಿಯನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಓಂಲೆಟ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಬರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಪಡೆಯಬಹುದು.

Read this – Lemon pepper Paneer Recipe in kannada-ಲೆಮನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪನ್ನೀರ್(food recipes)

ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ?

ಮಶ್ರೂಮ್ ಓಂಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಜೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ಮಶ್ರೂಮ್ ಓಂಲೆಟ್ ಕೇವಲ 10–15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ.
• ಮನೆದಲ್ಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರ ರೆಸಿಪಿ.
• ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

Follow Us 

Follow KannadaFolks channel on WhatsApp

Visit the Kannadafolks.in follow the latest updates

Subscribe and Receive exclusive content and updates on your favourite topics

Subscribe to KannadaFloks YouTube Channel and watch Videos