ಪ್ರೋಟೀನ್ – ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ತಾರಕ!

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ದೇಹದ ಕಟ್ಟಡದ ಕಲ್ಲು” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

✅ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು:

1. ಬೆಳವಣಿಗೆ (Growth):
   ಮಕ್ಕಳ ದೇಹ ಬೆಳೆದು ದೊಡ್ಡದಾಗಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು

   

2. ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

3. ದುರಸ್ತಿ (Repair):
   ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮಜ್ಜೆ, ಕೋಶಗಳು, ನರವ್ಯೂಹ ಇತ್ಯಾದಿ ತೊಂದರೆಗೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಶಕ್ತಿ (Energy):
   ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಎನ್ಜೈಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ಸ್ ನಿರ್ಮಾಣ:
   ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರಕ್ತಸಂಚಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಎನ್ಜೈಮ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಹಾರ್ಮೋನ್ಸ್ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ (Immunity):
   ಎಂಟಿಬಾಡಿಗಳ (antibodies) ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

🍲 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

🥦 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (Vegetarian sources):

• ಬೇಳೆ (ದಾಳ, ಹೆಸರು, ತೊಗರಿ)

• ಬೀನ್ಸ್, ಪೀನಟ್, ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ

• ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಪನ್ನೀರ್

• ಬಾದಾಮಿ, ಅಕ್ರೋಟ್, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (nuts)

🍗 ಮಾಂಸಾಹಾರಿ (Non-vegetarian sources):

• ಮೊಟ್ಟೆ (Eggs)

• ಮೀನು (Fish)

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (Chicken)

• ಗೋಮಾಂಸ (Beef), ಮಟನ್ (Mutton)

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ಶಕ್ತಿ ಅಲ್ಲ, ಅದು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ರಕ್ಷಣೆ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲ ಅಸ್ತಿತ್ವವಾಗಿದೆ. Balanced dietನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತಿಯಾದ್ದರೂ ಬೇಡ, ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಿರಿಕಿರಿ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

Read more here

Doctor Suggests Foods Diabetics Should Eat For Breakfast To Manage Blood Sugar:

Important points of health in kannada

Olavina Udugore Kodalenu  Lyrical song in kannada ಒಲವಿನ ಉಡುಗೊರೆ

How to cook the menthya rice recipe in kannada